この時期だけの味覚をぜひ
11月の向付サワラは大根で巻いたもの、皮目を炙ったもの、2種類お出ししています。とろけるような食感...
楽しみな冬の食材
10月もご来店下さったお客様、誠にありがとうございました。本日から、11月のお料理に変わります。冬...
神無月のお料理
秋が深まり、とてもいい季節になりましたね。食材も豊富な時期です。 椀物『 むかごと海老の真丈...
秋の夜におすすめの日本酒
秋の夜をゆったりと楽しめる日本酒のご紹介です。 『 浦霞 純米 秋あがり 』 梨のようなやさ...
福井県の日本酒『白龍』
『 白龍 』などの日本酒を製造する福井県の吉田酒造さんがご来店され、試飲をさせて頂きました。 白...