２月の八寸
２月の八寸『子持ち昆布と菜の花のお浸し、鰯の梅煮、ワカサギの春巻き、百合根あんの茶碗蒸し、新タマ...
ハレの日
週末、お祝いなどで個室のご利用が増えてまいりました。お問い合わせやご予約、誠にありがとうござい...
１月の八寸
１月の八寸 『柿とくらげの胡麻酢和え、牡蠣の山椒煮、菜の花辛子酢味噌がけ、合鴨ロース、のし梅、焼...
試作料理
向付『ふぐの炙り ふぐ皮ポン酢とふぐ白子の天ぷら添え』ポン酢を染み込ませたふぐ皮と白子がソースの...
蟹とゆり根の真丈のお椀
茹でてほぐしたズワイガニの身とゆり根を、最小限のつなぎで合わせた真丈です。しっかりと蟹を味わって...